Å det blir spännande att se vad detta året har att erbjuda! Dock blir det svårt att slå 2010 med husköp, bröllop, lyxresa och graviditet :)
Graviditeten iofs kommer ju ge en enormt stor upplevelse detta året iaf! Det ska bli så spännande med en liten knodd. Är i full sjå med att välja ut barnvagn och bilstol etc,etc... Mycket att tänka på!

Jag avslutade i alla fall 2010 med mysiga hushållssysslor :) Renoverade ju köket veckan innan jul, har bakat o lagat mat som aldrig förr! Senast i förrgår bestämde jag mej för att göra inlagda päron med saffran och stjärnanis. Det blev sååå gott! Så gott att jag ska skriva ut hur jag gjorde!




Annas saffranspäron

8 hårda päron
Vatten
Socker 4 dl per liter vatten
Saffran 2 pkt per liter vatten
Natriumbensoat 2 krm per liter vatten
Stjärnanis 3-4 st per burk eller kanelstång om man hellre vill ha det

Skala päronen och dela i halvor. Skär ur kärnhuset.
Koka ihop vatten, socker och saffran 5-10 min. Har du en 1-litersburk så gör receptet på 1 liter vatten, ja ni fattar :)
Lägg i päronen och låt dem sjuda 10-15 min tills de är mjuka med lite hårdare mitt.
Ta ur päronen och lägg i burken (Skölj burken i vatten blandat med lite natriumbensoat först)
Ta natriumbensoat och blanda med lite av lagen i en kopp så att det löses upp och häll sedan tillbaka i grytan. Låt detta koka upp sen är lagen klar!
Häll lagen i burken med päronen och lägg i stjärnanis eller kanel. Jag hade även lite torkade saffranstrån som jag la i.
Håller max 2 veckor i kylskåp. Ät med vispad grädde eller vaniljglass! såå gott!



Puss och god fortsättning!